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    5 RECETAS DE PORRIDGE PARA DESAYUNAR

    Todos hemos visto alguna vez por instagram o pinterest, alguno de estos maravillosos desayunos tan “fotografiables” y es que el porridge es el desayuno de moda últimamente. Esto que llamamos Porridge, son las gachas de toda la vida. Esta receta inglesa se remonta al tiempo de los Celtas, y dónde solo constaba de los copos de avenas hervidos con agua hasta formar esta papilla.  Ahora se le puede incorporar practicamente de todo y no solo nos quedará un desayuno la mar de bonito, si no que además será una fuente de energía y vitaminas que nos irán genial para afrontar el día.

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    RECETAS

    9 RECETAS CON AGUACATE

    Si seguís mi instagram ya sabréis que soy muy fan del aguacate, sobretodo en el desayuno. El aguacate tiene grasa si, pero de las “buenas” y además tiene un montón de propiedades, ayuda a controlar los niveles de colesterol, tiene mucha fibra, vitamina C… vamos que es un alimento de los que sin abusar (como todo en general) es perfecto para nuestra dieta y encima se puede preparar de mil maneras diferentes.
    Así que hoy os quiero enseñar algunas de mis favoritas y algunas que todavía no he probado pero que no tardarán en pasar por mi cocina 🙂
    1. TOSTADAS CON AGUACATE Y SEMILLAS DE CHÍA
    Este es mi desayuno por exelencia. Tostadas de semillas de pipa de calabaza (lo descubrí en el Mercadona y me encanta!) untado con tomate, aguacate, semillas de chía y un chorro de aceite de oliva. Me llena de energía y además me sacia mucho, con lo que no estoy picando media mañana.

    2.ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA DE AGUACATE

    Los espaguetis de calabacin están muy de moda últimamente (hay unos aparatos en amazon para hacerlos que me encantan) y esta receta es muy fácil y vistosa. La podéis encontrar AQUÍ

    3. ENSALADA DE FRESAS Y AGUACATES

    Hace tiempo que le pongo fresas a mis ensaladas y esta no puede ser más simple y buena. Solo necesitas fresas, aguacate y puedes poner nueces y algún aliño y listo!
    4. SANDWICH DE QUESO CON AGUACATE
    El típico sandwich de queso de toda la vida vamos, pero a este le añadiremos un poco de aguacate y espinacas (ñam!)
    5. SUSHI DE AGUACATE Y QUINOA

    Me encanta el sushi en general y el de aguacate me encanta ya de por si, pero esta versión la tengo que probar! Cuando hacemos sushi en casa normalmente siempre tenemos problemas con que el arroz quede bien, el pescado… así que esta la veo mucho más sencilla e igual de apetecible la verdad!
    6. SANDWICH DE AGUACATE, FRESAS Y QUESO DE CABRA

    Reconozco que ahora mismo se me está haciendo la boca agua. Vaya pinta que tiene este, y solo necesitas los tres ingredientes y un poco de pan. Así en plan gratinado tiene un pinta genial!

    7. TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO Y AGUACATE

    La verdad es que esto no sabía ni que se podía hacer, pero vaya pinta tienen! AQUÍ tenéis la receta entera que además es muy fácil!

    8. TOSTADA DE AGUACATE, SALMÓN AHUMADO Y HUEVO A LA POCHÉ

    Los huevos a la poché también me encantan la verdad y combinado con una tostada con salmón ahumado y aguacate tiene que estar buenisimo!

    9. BATIDO DE AGUACATE Y PLÁTANO

    Con lo de moda que están los batidos no podía faltar uno la verdad! Este lleva aguacate, plátano, un yogur y miel. Vamos que no le falta de nada!

    Y hasta aquí! Sois mucho de aguacate vosotras? Alguna receta que me recomendéis?

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    DESAYUNO EXPRESS

    Buenos días!
    Cómo de la pizza de ayer no quedó ni una migaja (ya dejamos esa entrada para otro día) os enseño uno de mis desayunos favoritos en esta época (que es básicamente cuando hay higos)

    Encima de buena, es facilísima de hacer!  Yo para empezar cojo una tostada de pan grande, la unto con tomate (se me hace imposible una rebanada de pan sin tomate) corto uno o dos higos a rodajas, queso de cabra a trocitos y un poco de mermelada de tomate esparcida, por último espolvoreo un poco de orégano y al horno!
    No tiene mucho secreto la verdad, pero acompañado con un buen café y ves el lunes de otra manera 🙂

    Que lo disfrutéis y feliz lunes!

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    RECETA CROISSANTS CASEROS

    Levantarme tan pronto un día que tengo fiesta tenia que traer algo bueno.

    Ya hacía tiempo que quería probar de hacer croissants y para no crear un desastre culinario el primer día, los he hecho con masa de hojaldre comprada.

    Lo primero que tienes que hacer es poner a hervir una medida de agua con la mitad de azúcar, para hacer el almíbar (no hace falta mucha cantidad) Cuando este hirviendo lo dejas 8 minutos y lo apartas.

    Después sólo hay que coger la masa de hojaldre, estirarla y hacer triángulos (yo como los quería pequeños, he hecho triángulos más pequeñitos, pero sino puedes hacerlos a lo grande)

    Ahora los vas enrollando o solos o los puedes rellenar, (yo he rellenado algunos con nutella)

     

    Los pones en la bandeja del horno y con un pincel les untas el almíbar y al horno (previamente calentado a 180º)

    Los dejas 15-20 minutos hasta que estén doraditos y ya tienes un desayuno requetebueno!